
El restaurante “Klee Brassiere” situado en el populoso sector de Chelsea, fabrica queso con la leche de los senos de la esposa del dueño, el chef Daniel Angerer, mercancía que aunque no gusta a todos los clientes, ha atraído la atención de los medios locales y nacionales. “Sabe como a queso con leche de vaca, pero más dulce tal vez”, dijo el chef al tabloide New York Post al referirse a su creación culinaria que exhibe con gran orgullo en uno de los anaqueles del establecimiento.
Explicó que el sabor de su queso, depende de con qué otro entremés, lo acompañe quien lo compre. “Pero… principalmente de lo que coma mi esposa, en este caso, la madre”.
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